在刚刚结束的2023年全国行业职业技能竞赛—第九届全国饭店业职业技能竞赛浙江赛区选拔赛中，我校烹饪专业教师喜获佳绩。在中式烹调师项目中，徐棉喜获金牌，臧华辉获铜奖。

据悉，此次比赛由浙江省餐饮行业协会主办，浙江旅游职业学院承办，赛事规格高。参赛队伍均由省内高职院校和各县市区的职业院校、优秀饭店代表组成，其中中式烹调师项目参赛师生和行业代表将近200人，西餐烹饪项目参赛师生和行业代表近100人，竞争激烈。

 杭州萧山技师学院两位教师结合自身技术能力，共设计了2款自选菜品、2款备选菜品，凭借扎实的基本功、独到的创新力，经过2小时的奋战，精心设计的作品，脱颖而出，首次参赛就取得了1金1铜的优异成绩。

我校烹饪专业秉承“以赛促教、以赛促学、以赛促训、以赛促建”的理念，强化学生职业能力的培养。通过“产、教、学、做、研”合一，创新人才培养模式，培养高技能人才。烹饪专业将以本次赛事为契机，夯实竞训基础，扎实做好日常教学工作，培养优秀学子，服务萧山地方餐饮经济建设。