为弘扬工匠精神，引领职业梦想，9月12日，现代服务学院特邀浙江省人民大会堂党委委员、副总经理、浙江杰出工匠张勇大师来校，为烹饪工艺与营养专业全体师生带来主题为“新时代、新技能、新梦想——工匠成长之路”的讲座，并为2025级新生代表举行授帽仪式。

大师之道：持之以恒，守正创新

讲座伊始，张勇大师以“择一事，终一生”为引，分享了自己从普通厨师成长为国家级中式烹调师高级技师的奋斗历程。他强调，烹饪不仅是一门技术，更承载着文化的延续与职业的责任。他告诫同学们，烹饪之路没有捷径可走，唯有珍惜在校时光、善用学习资源，以脚踏实地、持之以恒的态度投入每一次练习与思考，方能不断精进，成就卓越。

张勇大师曾担任G20峰会主厨，带领团队向世界各国的来宾展现了杭帮菜的独特魅力；他还多次赴海外交流，将杭帮菜推广至国际舞台。他特别强调“传承不守旧，创新不离宗”，鼓励同学们既要扎实继承传统技艺的根本，也要勇于创新，为烹饪技艺的发展开拓新境界。

最后，张勇大师以“荷花定律”比喻职业生涯的成长过程，他提到，许多人在追求技艺提升的过程中，往往在第29天时选择放弃，却不知道成功可能就在最后一天。他鼓励学生们：成功往往诞生于坚持的最后一刻，越是艰难之时，越要坚定信念、不轻言放弃。

授帽之礼：承志启新，薪火相传

在热烈的掌声中，张勇大师为25级新生代表亲手戴上厨师帽，这顶洁白的帽子象征着职业技能之路的正式启程，承载着前辈的殷切期望，激励新生们在未来的专业学习与实践中传承工匠精神，追逐青春理想。

院长寄语：传承荣誉，肩负使命

最后，现代服务学院院长陈聪玮作总结讲话。他首先向张勇大师带来的精彩分享和真挚鼓励表示感谢。陈院长强调，烹饪专业开展始业教育的目的和意义，在于技能的启蒙和精神的引领。授帽仪式不仅是一次仪式，更是一次“传承”：是老一辈烹饪人对新一代的期许，是“工匠精神”从“大师”到“学子”的接力。他勉励烹饪学子：以今天为起点，以大师为榜样，以厨师帽为象征，在烹饪这条路上，守住匠心、打磨技艺、追逐梦想，未来既能做出征服味蕾的好菜，更能成为传承文化的“烹饪工匠”，在新时代的餐饮行业里，走出属于自己的精彩之路！

本次始业教育活动，不仅是一堂生动的专业启蒙课，更是一次深刻的精神洗礼，让同学们深切感受到了工匠成长路上传承、坚守与梦想的力量，也为每一位烹饪学子指明了未来奋斗的方向。愿大家能将今日的收获转化为持久的动力，以匠心致初心，以热忱赴使命，在不断实践中精进技艺，努力成长为新时代工匠精神的弘扬者和接棒人。